Met ciderhuis Dunkertons in Herefordshire hebben we in 3 jaar tijd een hechte band opgebouwd. Hoewel wij vooral letten op smaak en liefde voor de natuur, staren we ons niet blind op het biologische certificaat. Cidermakers Susie en Ivor Dunkertons hechten er wel grote waarde aan, vandaar dat dit pakket met 6 flessen geheel biologisch gecertificeerd is. Maar dus vooral lekker, vinden wij!
In het algemeen is het karakter van een 'Dunkerton' robuust, wild (wilde gistsmaak), stallerig, en hebben de ciders een voor cider vrij hoog alcoholpercentage (ca. 7%). Verfijnd van smaak is desalniettemin hun Court Royal die in dit pakket zit. Hun serie Old Fashioned Still Cider is weer ronduit zacht. Ook daarvan eentje in dit pakket. Verder komen er nog vier uitstekende biologische ciders uit hun 'stal' bij. Alle behalve de Old Fashioned, licht-mousserend. De inhoud van de flessen is minstens 500ml.
|
