Cidre Divona (75cl / 6,5% alc.)

Volle, rijpe cider uit Bretagne van eeuwenoude appelrassen, met een zachte mousse maar stevige afdronk. Goed inzetbaar als fris en fruitig aperitief.

Divona is een gebalanceerde mix van de oude appelrassen die met de hand worden geplukt van oktober tot november. De vruchten worden daarna opgeslagen om na te rijpen waarna ze geperst worden. In Sevignac (arrondissement Dinan) wordt het sap vervolgens op gebruikte houten vaten in zes maanden volwassen, dit met alleen natuurlijke gisten. Daarna volgt nog eens vier maanden nagerijping op de fles, zónder toevoeging van sulfiet. Gemiddeld productie: 3.000 flessen per jaar. Ideaal als aperitief. Serveren op 8 graden Celsius wordt aanbevolen door de makers.

Maarten 07-10-2017 20:16

Een héle lekkere cider, voor speciale gelegenheden en vooral om buiten in de zon te drinken, de zon die de appels en dus de cider zo perfect maakte. Een aanrader van een ervaren ciderdrinker!


5 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen