Longueville House (Ierland)

Min: €0 Max: €10

Helaas uitverkocht tot medio september.

De cidermakers van Longueville House Cider werken in het hart van de Blackwater River Valley, nabij Dromineen Castle in de County Cork. Het gebied is sinds de tiende eeuw al bezit is van de O’Callaghan-familie. "Behalve dan de 200 jaar dat we waren verdreven. To hell or to Connaught. Door Oliver Cromwell", aldus de maker William O'Callaghan, die ook chefkok is in zijn familiehotel Longueville House, een Georgian (1720) Country House Hotel met 20 kamers. Boven verwachting is gebleken dat ook het cidermaken hem in het bloed zit. De cider is gemaakt van Dabinett- en Michelin-appels die bij hem om de hoek groeien in een 'walled garden'. Aan het cidersap is niets toegevoegd, geen conserveermiddel, noch sulfiet. Sláinte