Cider Brandy & Calva

Ciderwinkel is exclusief importeur van: Cider Brandy Company

Dit product is officieel aangemerkt als Ark-product door de Engelse tak van Slow Food. Vaste afnemers is Nederland zijn restaurant Merkelbach in Amsterdam en Eindeloos in Leeuwarden. Beide horeca zijn gelieerd aan de Chef's Alliantie.

Mail voor bestellingen info@ciderwinkel.nl of bel 06-33774430.

Het destillaat van Cider heet in Engeland Cider Brandy en in Frankrijk calvados, in Oostenrijk duikt het op als Apfelbrand.



*Somerset Five Year Old 42% 0.5 liter (€28,95)

Deze appelbrandy heeft nog wat van het fruitige karakter van de appel, maar tegelijkertijd is er volwassenheid: een zachte afdronk, mooie houttonen vanwege de rijping op gebruikte sherry-vaten die een whisky-touch eraan geven.

 

*Somerset Shipwreck Single Cask 42% 0.5 liter (€42,95)

Op speciale eikenhouten vaten gerijpte ciderbrandy. De vaten zijn opgevist bij de haven van Branscombe in Devon nadat een containerschip in 2007 een flink van de lading verloor. Prachtige, hand genummerde en gelimiteerde oplage. Deze brandy heeft iets weg van een zachte, ziltige whisky.

Af en toe is ook de 15 jaar oude SOMERSET ALCHEMY
FIFTEEN YEAR OLD op voorraad.