Elegast Against the Grain

Introductieprijs! ~Against The Grain (33cl / 6% alc.) is een "graff", een hybride van cider en bier. Het is een samenwerking van ciderij Elegast met de Nijmeegse brouwer Nevel (maakte in 2021 het beste bier van Nederland).

Lees meer...
Aantal: 14

De samenwerking tussen Nevel en Elegast bestaat uit twee versies. Elegast perste het verse sap en Nevel brouwde een wort. De helft hiervan vergiste Nevel met hun huiscultuur en werd zeven maanden op eik nagerijpt. Dat werd de editie "Tegendraads". Elegast gaf hun deel de naam Against the Grain, en liet het de cider-bier hybride spontaan vergisten. Ook daarna kwam deze graff een paar maanden op eiken vaten te liggen.

 

Let op! Deze 'cider' bevat dus gluten in tegenstelling tot 'gewone' cider.


0 sterren op basis van 0 beoordelingen