Spontaan gefermenteerde cider met verschillende soorten appels van lokale variëteiten en een klein gedeelte peer en mispel. Drie maanden gerijpt in gebruikte pinot noir vaten. (75cl / 7% alc.)
Spontaan gefermenteerde cider met verschillende soorten appels van lokale variëteiten en een klein gedeelte peer en mispel. Drie maanden gerijpt in vaten. Complex aroma en een duidelijke zuurgraad kenmerken deze cider (75cl / 7% alc.)