Oliver’s Gold Rush #8

Gold Rush #8 (6,5% alc. / 330ml) is de 7de trans-Atlantische cider-samenwerking tussen Tom Oliver en Ryan Burk van Angry Orchard, New York. Een complexe smakende, sprankelende cider met een beetje restzoet, evenwichtige zuurgraad en volle tannines.

Lees meer...
Aantal: 24

Oliver’s Gold Rush #7 bestaat uit vintage bitterzoete en 'scherpe' ciderappels uit de eigen Herefordshire-boomgaarden. Het geperste sap wordt langzaam gefermenteerd middels wilde gisten in oude eikenhouten vaten en tanks.

 

Na een malolactische gisting in de lente ontmoetten Tom en Ryan elkaar opnieuw in Ocle Pychard, Herefordshire, om de heldere, rijke cider die iets van 'appelschil' in de neus heeft en van kruiden en de eikenhouten vaten, te blenden totdat een meesterwerk ontstaat met een bevredigende afdronk.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen