Aeblerov Rød Aroma 2020

De Rød Aroma (75cl / 5,9% alc.) van Aeblerov is gemaakt van rode, aromatische appels. Een droge en vinous wilde cider, met alleen toegevoegde appels en ....liefde, aldus maker Morten.

Lees meer...
Aantal: 18

De Rød Aroma (75cl / 7% alc.) van Aeblerov is gemaakt van rode, aromatische appels. Een droge en vinous wilde cider.

 

Een single varietal cider of mono-pomme, dus 100% van de Rød Aroma. Ooit dacht maker Morten dat alleen echte Franse ciderappels een resultaat als deze teweeg konden brengen, maar hij vond dat traditie moest worden gebroken, zeker met het besef dat Denemarken een perfect klimaat voor appels heeft. Niet alle soorten bleken geschikt te zijn om als single varietal of 100% monocépage door het leven te kunnen. De Ingrid Marie bleek na jaren testen niet geschikt. De Belle de Boskoop (goudreinet) gaf wel mooie, in balans zijnde zuren, die deden denken aan Riesling. En ook de Rød Aroma is er een, de perfecte cépagecider.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen