Spaans Ciderpakket Sidra

Nederland ontdekt steeds meer het oeroude cidergebied van Spanje. Waarschijnlijk is de traditionele cider zoals in het noordwesten van het Iberische rijk voorkomt, de vorm hoe cider oorspronkelijk overal was: droger, veel meer zuren die goed combineren met rijk eten, en wild vergist. Niet meteen voor iedereen toegankelijk maar zeker een ontdekking en erg verfrissend.

In dit pakket zitten vier oerciders (sidra natural) met een alcoholpercentage van rond de 5%, én een iets modernere (Exner) én eentje die alcoholarm is (Trabanco) en mousseert. De ciders komen uit Galicië, Asturië en Baskenland. Salúd!

Aanbevolen door de Ciderweek in Asturië 2023, International Cider Summit Asturias.