Jaanihanso Non-Alcoholic Winter Cider is de beste niet-alcoholische bubbel mét winterse smaken, ergens in de verte een hint van winterkruiden, maar de drank is droog en bubbelend als een brut cava. (75cl)
Dan twee producten van de Estse maker Jaanihanso op 33cl: een non-alcoholische ambachtelijke cider van ciderappels en zwarte bessen (Jaanihanso non-alcoholic Rosé cider) en één van ciderappels en kweepeer (Jaanihanso non-alcoholic Quince Naturel). Beide niet zoet, lekker fris en licht mousserend.
Bij de cider op 33cl van de Ierse cidermaker Stonewell is een ander proces toegepast dan bij de andere soorten. Hierbij is er eerst cider (met alcohol) gemaakt. Maar vervolgens via reversed osmosis ("moleculair filteren") de alcohol uitgehaald. Het motto van de maker: ""Sometimes by principle or circumstance it’s better not to consume alcohol."
Vervolgens twee Spaanse cider: Lagar de Camín Clásica Sin Alcoholvrij van Trabanco is een alcoholvrije, fruitige en mousserende cider, met een laag alcoholgehalte van minder dan een 0,5% (75cl), toegankelijk en anders dan de klassieke:
Sidra Trabanco Sin Alcohol, een typische Spaanse droge cider met zuren, gedeacoholiseerd (75cl). Is niet mousserend. Zoals het oorspronkelijk hoort bij sidra natural.
Tenslotte. Jaanihanso Non-Alcoholic Sparkling Wine Été, bedoeld voor elk 'zomers' moment door het jaar heen ;-) (75cl). De cider bevat behalve het sap van zomerappels, ook een vleugje rabarber en wat zwarte bes. Middels champagnemethodiek gemaakt. Daarna is de alcohol eruit gehaald (er is ook deze alcoholische versie).
