De familie Bull maakt al drie generaties lang cider van lokaal verzamelde ciderappels uit boomgaarden waar geen insecticiden worden gebruikt. Ook in het proces wordt niets dan natuur gebruikt, dus natuurcider zoals het hoort: de smaak van het platteland, onvervalst puur, droog en rauw proef je in hun drie versies appel en één 'peer' (perry).
De appels worden met de hand geselecteerd, gewassen en geperst. Na de eerste rijping wordt de cider opgevoed op eiken vaten.
