De familie van Tom Bull maakt al drie generaties lang cider van lokaal verzamelde ciderappels uit boomgaarden in Gloucestershire in de omgeving van de rivier Severn. Waar typische, lokale ciderappelrassen groeien zoals de Box Kernel en de Blakeney. In het proces wordt niets dan natuur gebruikt, geen enkele toevoeging dus dit is natuurcider zoals het hoort: de smaak van het platteland, onvervalst puur, droog en rauw proef je in hun drie versies appel en één 'peer' (perry).
