Ambachtelijke ciderij dichtbij Deventers waar cider wordt gemaakt van (bijna) vergeten, oude appelrassen uit boomgaarden langs de IJssel zoals de Kasseler Reinette, de English Winter Gold Pearmain en de Purpurroter Cousinot.
Alle ciders zijn natuurciders, gemaakt van 100% vers ongepasteuriseerd sap zonder enige toevoeging. Geen extra suiker, geen sulfiet, hooguit een beetje gist maar vaker ook wild vergist.
Cidermakers Marin van Sprang en Rob le Rutte maken deel uit van de zogeheten hoogstambrigade, en hebben een passie voor duurzaam beheer van deze hoogstammige appelbomen.
