Iessel IJscider

Deze ijscider is een Overijsselse cider van bevroren appels waarbij een balans wordt gezocht tussen het fruitige en zuren. Gerijpt op bourbonvaten. In te zetten als digestief. (11% alc. / 500ml). In 2026 te zien op BinnensteBuiten!

IESSEL IJscider 79/100 punten in de categorie Ice Ciders tijdens de Nordic International Awards 2023 en zilver SISGA '23 Awards (Asturië).

Deze ijscider is een Overijsselse cider van bevroren appels waarbij een balans wordt gezocht tussen het fruitige en zuren. Gerijpt op houten vaten. In te zetten als digestief. Te zien op het tv-programma BinnensteBuiten in 2026.

Net als zijn zoete en complexe kameraad, ijswijn, is ijscider gemaakt van bevroren fruit. Past bij gezouten kazen, gedroogd fruit en noten, appeltaart, gebak met fruit. (11% alc. / 500ml)