Doggerland Craft Cider slaat een brug tussen de Engelse cidercultuur en de noordelijke appeloogst van Groningen. Door middel van apple funding kan iedereen uit de regio appels inleveren. Het driekoppig team Jurjen van der Schans, Bob Evenhuis en Nanne Baptist doet wel een zorgvuldige selectie. Het beste voor cider, de rest voor appelsap. Alles lokaal, ook als er hop, vlierbloesem of bessen (handgeplukt op Eikemaheert) bij komt.
