Longueville House Irish Cider

Min: €0 Max: €30

De cidermakers van Longueville House Cider werken in het hart van de Blackwater River Valley, nabij Dromineen Castle in Mallow in de County Cork. Het gebied is sinds de tiende eeuw bezit van de O’Callaghan-familie.

"Behalve dan de 200 jaar dat we waren verdreven. To hell or to Connaught. Door Oliver Cromwell", aldus ciderist William O'Callaghan, die ook eigenaar-chefkok is in het door de familie teruggenomen Longueville House, een Georgian (1720) Country House, nu ook een hotel met 20 kamers.

De cider is gemaakt van Dabinett- en Michelin-appels van eigen boomgaard die groeien in een 'walled garden'. Aan het cidersap is niets toegevoegd, geen conserveermiddel, noch sulfiet. Sláinte!