Vallée de la Seiche (ook bekend onder de naam Cidrerie Maman) bestaat sinds 1924, gevestigd in Bretagne dichtbij Rennes. Cidermaker Michel Maman werkt traditioneel met oer-appelrassen, ongepasteuriseerd en pur jus. Het zijn de plattelandse boerenciders (Cidre Fermier) die je kent van Franse vakanties, maar de zeventigjarige! producent maakt aparte uitstapjes zoals een rozen- en saffraancider!
