Elegast cidery

Min: €0 Max: €10

In prachtige historische hoogstamboomgaarden vol biodiversiteit oogst landschapsarchitect en cidermaker Arjen Meeuwsen samen met zijn compagnon en cidermaker Teun Durlinger appels die normaal niet worden geoogst. Omdat de bomen te hoog zijn.....

        

 

Op Buitenplaats de Hoorneboeg maken ze droge Nederlandse natuurcider: spontaan vergiste, wilde cider waarbij een minimum aan interventie wordt gehanteerd en een maximum aan smaak en geur ontstaat. Toch kunnen ze het niet laten leuke speciale series te maken. Zoals een Barrel Aged (op bourbon, whisky en wijnvaten gerijpte) cider, fruitciders en cider met Saison-gisten, iets wat Amerikaanse cidermakers vaak toepassen.