Ponte da Boga Capricho de Godello

Een serieuze witte wijn gemaakt van 100% Godello-druiven uit de D.O. Ribeira Sacra in Galicië, vijf maanden gerijpt op de droesem in eikenhouten vaten van 500 liter. (75cl / 14%alc.)

Lees meer...
Aantal: 12

Een serieuze witte wijn gemaakt van 100% Godello-druiven uit de D.O. Ribeira Sacra in Galicië, vijf maanden gerijpt op de droesem in eikenhouten vaten van 500 liter. (75cl / 14%alc.)

 

Met deze "capricho"-wijn wil het wijnhuis Ponte da Boga het potentieel van de Godello druivenvariëteit uit de Ribeira Sacra laten zien.

 

Na een maceratie van 6 uur komen de sappen in Franse eikenhouten vaten van 500 liter, waar ze in 5 maanden op eigen droesem worden gerijpt. Het resultaat is een complexere wijn dan normaliter bij Godello's, met een krachtige structuur en een goede zuurgraad. Het hout zorgt voor geroosterde tonen die een aanvulling zijn op de tonen van steenfruit en citrus.

De productie is beperkt tot slechts 1.350 flessen.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen