CIDER IS BOTTLED COUNTRY LIVING                                                                                       CIDERIMPORTEUR SINDS 2010

*DIRECT BESTELLEN (let op: alleen 18 jaar en ouder)*
*Bestellingen worden verstuurd in hergebruikte dozen en karton, om het milieu te ontsparen en kosten te besparen.
  Door de vele verschillende (Engelse) maten van de flessen is bovendien elke wijndoos anders.

We zijn live te vinden op vele evenementen en fairs (zie AGENDA). Binnenkort onder meer bij:

* Streekmarkt Verhildersum op het Groningse platteland; zaterdag 19 mei van 9 tot 16 uur.

* Zondag 20 mei is Drenthe het doel. Onze cider vloeit dan op de Tuin en Culinair Fair in Orvelte.

* Taste of Amsterdam van 31 mei - 3 juni, waar Nederlandse topchefs sjansen met culinaire
   noviteiten. Met kortingscode CIDER2012 zijn twee Taste-tickets geen 36 maar 25 euro bij online bestellen. 

* Markt onder de Linden 2012, een tuinmarkt om Noordwijk die 'groener dan ooit is' op 9 en 10 juni.

     

______________________________________________________________________________________________________
Ciderwinkel is de enige specialist en importeur in Nederland van ambachtelijk gemaakte en biologische cider
en perry (poiré) uit Zuid- en West-Engeland. Een paar keer per jaar selecteren we de lekkerste ciders en
nemen deze rechtstreeks van de cidermakers mee.

Ciderwinkel levert aan elke ciderliefhebber, zowel privé, direct via de webshop op deze website, als via 
delicatessenzaken, high tea shops, tearooms, wijnhandels, restaurants, biologische supers en evenementen.
Enkele namen zijn Hein Post (Groningen), café In de Wildeman (Amsterdam), De Gouden Ton (Rotterdam),
Thomas Green's (Den Haag), De Kleikracht (Winsum), restaurantschip 't Appeltje (Pieterburen),
England's Pride (Heeze), Udi's Foodies (Bussum), Delicious Food (Amsterdam), De Groene Weg (Groningen).
De Wijnrank nabij het Amsterdamse Westerpark en Hein Post in de Groningse Nieuwe Ebbingestraat zijn de
enige locaties (tot nu toe) die ook onze exclusieve Britse cider brandy (calvados) verkopen.

Michelin-sterrestaurant Vermeer in Amsterdam experimenteert op dit moment met veel van onze ciders en
ciderazijn. Er staat een recept op de kaart van zeeëgel met inktvis en...cider!

Groot-Brittannië is het grootste ciderland ter wereld. Ter vergelijking: in Frankrijk gaat er 64 miljoen liter per
jaar over de toonbank tegenover 600 miljoen liter in Engeland. Behalve in de UK en Frankrijk wordt
(een soort van) cider ook gedronken in Zweden, Denemarken, Spanje (sidra), Duitsland (ebbelwoi, viez),
Oostenrijk (most), Zwitserland, Canada, Zuid-Afrika en de VS (hard cider).
_________________________________________________________________________________________________________________________                                                                                               

**'Het Nieuwe Streekgerecht van het Noorden 2012' is bereid met cider**
"Ciderwinkel wint wedstrijd met Hogelandse Speltotto"

In Februari werd door het Dagblad van het Noorden, woonbeurs Wonen&Co en Boretti-leverancier Folkert Konings de zoektocht gestart naar Hét nieuwe Streekgerecht van het Noorden 2012. En dat mocht van alles zijn: een voorafje, een hoofdgerecht of toetje. Enige voorwaarde was dat de deelnemers zich lieten inspireren door hun eigen streek. Wij dachten aan het concept van NOMA om alle ingrediënten in een straal van een tiental kilometers van je omgeving te foerageren, in ons geval Noord-Groningen. We vonden zeekraal, duindoorn, spelt, harder en natuurlijk cider. En wonnen! Met het gerecht Hogelandse Speltotto, een risotto van spelt! Zie www.ciderwinkel.nl/CiderCuisine.php voor het volledige recept.

**Puur Tafelen houdt van biologische cider**
"Alles voor thuis (h)eerlijk eten!"

Puur Tafelen is een initiatief van Ingrid de Jong om het aanbod van biologische producten zichtbaar te maken. "Ik stimuleer de consumptie van biologische (streek-)producten door de kennis erover te vergroten en ‘bio’toegankelijker te maken. Ik laat zien dat het een misperceptie is dat biologisch niet lekker, duur en moeilijk verkrijgbaar zou zijn." Bij deze stimuleren we elkaar in onze (cider-)missie! Op de website van Puur Tafelen zijn veel biologische delicatessenwinkels te vinden.

**The Guardian: Cider = booming**
"Traditional cider polishes its apples"

Een aantal eeuwen terug was cider Engelse champagne, een paar decennia geleden was het goedje nog maar 'stuff' dat je op een bankje in het park dronk. Maar nu rijst de ster van cider weer richting zijn hoogtijdagen. Dat staat in een culinaire blog van de Britse krant The Guardian op 24 februari 2012. "Niet alleen de verkopen van mass-produced cider schieten omhoog, ook de traditionele cider ondergaat een ware renaissance."

Er wordt ook ingegaan op de trend om met cider te koken die chefs als Rick Stein, Jamie Oliver en de Hairy Bikers op het moment oppikken: Given how well cider works with food, it's no surprise that well-known chefs have been quick to capitalise on some of the great artisanal products around. Jamie Oliver visited Roger Wilkins barn in Somerset in his last series, and cooked pork belly with Wilkin's bone dry scrumpy. Rick Stein and the Hairy Bikers have recently championed the ciders and perries from Gregg's Pit, and Mark Hix is currently enthusing about the versatility our orchards offer.

De bekende blogger over cider -Bill Bradshaw- schrijft op dezelfde dag als The Guardian-blog in zijn artikel 'Cider - muse of the rock 'n roll kitchen' de treffende zin: "Cooking is something I've always done with cider because when I'm cooking (which is alot) I'm generally thirsty, I love cider so I use it in the food."