Droge, spontaan vergiste cider uit Denemarken. Deels gerijpt op nieuw eiken. Met een expressieve zuurgraad maar goed in balans met het fruit. Tonen van citrus, appels en bloemen. (75cl / 5,9% alc.)
Gemaakt van Filippa, een Deens appelras dat rond 1880 werd ontdekt en voortkomt uit een zaailing van de Gravensteiner. Aangepakt als een klasse topwijn; mineralig, expressief en loepzuiver.