Droge, mooi mousserende perry (perencider) uit Somerset, gemaakt volgens de methodiek van champagne. Tonen van citrus, vlierbloesem en een aroma van steenfruit en perenschil (75cl / 7,2% alc.)
Dit is een fijne, lichte en elegante perencider zoals je die zelden vindt, prachtig aperitief vanwege de lichte mineraliteit het beetje tannine en zeer klein restzoetje. Mooi bij zeevruchten, oesters, geroosterde groente, midden oosterse mezze.