Ter kennismaking in de aanbieding: Nederlandse natuurcider (33cl / 6,5% alc.) van landgoed De Hoorneboeg bij Hilversum. Van hoogstamappels, met saisongist gemaakte droge cider, met fruittonen en een licht bittertje.
Lees meer...
Nederlandse natuurcider (33cl / 6,5% alc.) -dus zonder toegevoegde sulfieten- van landgoed De Hoorneboeg bij Hilversum. Van hoogstamappels, met saisongist gemaakte droge cider, met fruittonen en een licht bittertje.
Met behulp van vrijwilligers weten landschapsarchitect Arjen Meeuwsen en compagnon Teun Durlinger sinds 2016 cider te maken van de ongebruikte appels van onrendabele hoogstamboomgaarden in de omgeving.
Elegast cidery & distillery is te bezoeken bij Buitenplaats De Hoorneboeg in Hilversum.
Het proeflokaal is elke zondag open van 15 tot 17.30 uur.
PS
Arjens kennis voor het cidermaken heeft hij opgedaan toen hij in Portland woonde, in de Amerikaanse staat Oregon. Net als hij weten ze daar tóch gebruik van gewone handappels waar een Franse of Britse cidermaker niet voor zou kiezen. Door gebruik van biergisten komt er een zekere complexiteit in het appelgoedje. Cheers!
