Nederlandse cider van landgoed De Hoorneboeg bij Hilversum. De natuurcider op 33cl (6,5% alc.). Gemaakt van oude appelrassen, langzame rijping. Friszuur, droog, nagegist op fles.
Nederlandse cider van landgoed De Hoorneboeg bij Hilversum. De natuurcider op 33cl (6,5% alc.). Gemaakt van oude appelrassen, langzame rijping. Friszuur, droog, nagegist op fles.
Met behulp van vele vrijwilligers weet landschapsarchitect Arjen Meeuwsen sinds 2016 cider te maken van de ongebruikte appels van onrendabele hoogstam-boomgaarden in de omgeving. Bij De Hoorneboeg geeft hij workshops en proeverijen.
Zijn kennis voor het cidermaken heeft hij opgedaan toen hij in Portland woonde, in de Amerikaanse staat Oregon. Net als hij weten ze daar tóch gebruik van gewone handappels waar een Franse of Britse cidermaker niet voor zou kiezen. Door gebruik van biergisten komt er een zekere complexiteit in het appelgoedje. Cheers!
