Sidra Maeloc

Min: €0 Max: €10

Maeloc Cider wordt gemaakt in het noordwestelijk deel van Spanje, Galicië, tegen de grens met Portugal. Ze maken zowel traditionele Sidra Natural op kastanjehouten vat die je van hoog uit de lucht schenkt als toegankelijke licht-mousserende soorten. Goede combi bij tapas of pintxos. Maeloc is een coöperatie van maar liefst 1100 boeren uit de regio Chantada die jaarlijks hun biologische en onbespoten appels inleveren bij Estrella Galicia die voor de verwerking zorgt en distributie.

Sommige boeren komen met een paar manden appels aan de poort, en zijn van harte welkom. De appels hebben namen als: rabiosa de Callobre (echt uit de buurt), raiada, limonera, sangre de toro, regona, durona, blanquina, collaos en panquerina.