Jaanihanso Craft Cider

Min: €0 Max: €15

De ciderij Jaanihanso in Estland is een familiebedrijf - ciderhuis en boomgaard - in een historische boerderij die dateert uit de 18e eeuw. De familie kocht "Jaanihanso" in 2000 maar de oudere dorpsbewoners stoppen bij de poort om te verhalen over herinneringen en de "oude tijden".




Appelwijn, zoals cider in Estland eerder wordt genoemd, is een natuurlijk onderdeel van de Estse cultuur. Elke tuin in Estland heeft een appelboom, met om de twee jaar een 'natuurramp' wanneer tuinen verdrinken in appels, "ongeacht het regime dat aan de macht is". Zeker tijdens zulke jaren wordt er met eigen ontworpen molens, flink geperst en cider gemaakt, een traditie die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Grote delen van Estland liggen op een laag van kalksteen, net als in een aantal van de beste cider producerende regio's van Zuid-West Engeland en Normandië.