Burrow Hill is het terrein van topcidermakers Julian Temperley en dochter Matilda die onder de naam The Somerset Cider Brandy Company ook Engelse pommeau en calavdos (cider brandy) maken. De eerste verwijzing naar drank van gestookte appels in Engeland was in 1678, weet de stoker. Dat is een eeuw eerder dan er calvados uit Frankrijk komt!
